Clermont-Ferrand regorge de tables traditionnelles où la cuisine française est célébrée avec soin et sincérité. Des bistrots qui surprennent, des adresses discrètes qui méritent le détour, des rapports qualité-prix qui font plaisir... La gastronomie du quotidien a ici de beaux représentants. Voici un tour d'horizon des incontournables.
7 – Auberge de la Baraque
Si tu es fan d'ambiances rustiques et traditionnelles, alors cette auberge va clairement te faire craquer ! L'esprit du terroir se retrouve jusque dans l'assiette, avec des produits locaux soigneusement sélectionnés et des spécialités bien d'ici. Une envie de tripoux, de truffade fondante ou de lentilles blondes ? Tu es exactement au bon endroit. Une adresse authentique comme on en trouve de moins en moins !
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6 – Fille à Papa
Un succès transmis de père en fille ! Il suffit de parcourir la carte pour comprendre qu'ici, on est loin des produits bas de gamme. Et si une chose les distingue vraiment, ce sont sans conteste leurs desserts. Plus qu'à aller voir par toi-même !
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5 – L’Ecureuil
Discrètement niché en plein cœur de Clermont-Ferrand, l'Écureuil s'est imposé au fil des années comme une adresse où il fait vraiment bon manger. Le midi, les prix sont plutôt accessibles au regard de la qualité proposée, soit une vingtaine d'euros pour un entrée-plat-dessert complet. Et ça, on apprécie vraiment !
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4 – L’En-But
Avec sa cuisine, l'En-But marque un bel essai ! À la manière de l'ASM, c'est tout un travail d'équipe qui s'articule en coulisses pour te proposer des plats aussi savoureux qu'un plaquage bien senti. Plusieurs menus au choix pour satisfaire tous les appétits, même les plus débordants... à l'image de la fougue des supporters les soirs de match !
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3 – L’Instantané
On est tous d'accord : un serveur sympa, ça change tout ! Et ici, le personnel est vraiment aux petits soins. Grâce à eux, ton poisson accompagné de ses légumes de saison ou ton dessert chou poires chocolat aura un goût encore plus savoureux. La bonne humeur, c'est aussi un ingrédient à part entière !
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2 – Le Bistrot d’A Côté
Malgré son nom, il n'a rien d'un simple bistrot. Bien au contraire, il a tout d'un étoilé ! Entre son atmosphère chaleureuse et sa gastronomie soignée, l'adresse impressionne à plus d'un titre. Et le midi, pour un peu plus d'une vingtaine d'euros, tu as droit à un menu complet aussi généreux que délicieux. Un rapport qualité-prix qui force le respect !
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1 – Le Chardonnay
Rah là là, le Chardonnay ! Si c'est avant tout le nom d'un célèbre vin blanc, c'est aussi celui d'un très bon resto clermontois où les plats allient simplicité et raffinement avec une élégance naturelle. Pour une dégustation optimale, réserve-toi une table un midi en été : savouré en terrasse, ton repas n'en sera que meilleur. Une adresse qui a tout compris !