🥩 Aaah, on les connaît les bons amateur(ice)s de viande ! 😏 Saignante, bleu, ou à point, chacun son délire mais ce qu’on veut c’est de la qua-li-té !

305 Rue de l’Oradou, Clermont-Ferrand – 04 73 26 44 73

Cher(e)s Corrézien(ne)s, sachez que nous sommes vos copains. La preuve avec ce super resto qui ouvre dès… 7h30 du mat’, et c’est même pas une blague ! Donc oui : si tu veux commencer ta journée par t’enquiller un bon plat de viandard genre une bonne grosse andouillette là, c’est possible !

25 Rue Joseph Desaymard, Clermont-Ferrand -04 73 26 92 62

Le chabichou, c’est initialement un petit fromage de chèvre. Le rapport avec ce resto ? Je sais pas ! Par contre, ce qui m’intéresse, c’est les plats faits maison, avec des produits d’une formidable qualité. Onglet de boeuf, foie de veau, steak tartare… Si t’arrives pas à en sortir repu(e), je ne comprends pas !

24 Rue de l’Ange, Clermont-Ferrand – 04 73 39 79 50

Une référence dans son domaine ! Connu dans toute la ville, ce lieu de vie sait te recevoir, avec de la viande hyper tendre, des frites maison qui croustillent et même un aligot aux 1000 et 1 fils. Et bien sûr, à chaque fois que tu vas dans un lieu de ce type, tu te remplis la panse comme il faut !

15 Rue des Petits Gras, Clermont-Ferrand – 04 73 36 64 15

C’est dans un cadre chaleureux que tu auras la joie indescriptible de savourer de sacrés morceaux : entrecôte, tartare, pavé mais aussi hampe, filet de bœuf… Ce n’est pas tout, puisque d’excellentes entrées tout aussi viandardes sont à la carte. Si après tout ça tu ne dors pas comme un bébé… 

48 Rue du Pré la Reine, Clermont-Ferrand – 04 73 91 69 98

Si c’est-y pas une belle région le Bourbonnais… On est tout aussi généreux que dans le reste de l’Auvergne, et on te le prouve avec des pièces plus copieuses les unes que les autres. Et ça, c’est sans parler des frites à la graisse de bœuf ! Je pleure sur le poulet, enfin le bœuf plutôt…

7 Rue de la Boucherie, Clermont-Ferrand – 04 73 90 38 94

Une cuisine conviviale et traditionnelle, valorisant les paysans locaux et les circuits courts, à base de produits frais qui plus est… Une carte étonnamment bien fournie côté sucré, et naturellement très riche côté salé… Le tout dans le centre de Clermont-Ferrand… Perso, c’est validé !

2 Avenue de la République, Clermont-Ferrand – 04 73 92 53 78

Une institution de la capitale auvergnate depuis 30 ans ! Pour de nombreux amateurs de viande, il s’agit même de l’un des meilleurs restaurants dans le domaine qu’ils n’aient jamais connu, c’est dire. Pour moi, tester l’onglet c’est s’assurer d’un moment exquis inimitable ! Précision, le prix du morceau se fait au poids.

2 Rue René Panhard, Cébazat – 04 73 99 16 34

Pfff… Je n’ai même plus la force pour te décrire le moment inoubliable que tu vas passer. Du coup, je vais parler en mots : viandes excellentes, accompagnements qualitatifs, personnel agréable, andouillette, coufidou (spécialité de l’Aveyron), pavé de boeuf… Miam, miam et re-miam !

54 Rue du Moulin, Le Cendre – 04 73 84 11 29

Une cuisine comme dans l’temps ! C’est la promesse de ce restaurant cendrilloux qui te propose des planches (pâté en croûte…), des plats bien sûr (ris de veau, truffade on ne peut plus copieuse…) et même des desserts (pain perdu…). Si tu arrives à manger un menu complet, je te tire mon chapeau ! 

8 Rue de la Boucherie, Clermont-Ferrand – 04 73 90 63 88

Comment ça ne pourrait pas être le bonheur ? Situé dans la rue de la Boucherie (oui), c’est le paradis pour tout(e) viandard(e) qui se respecte. Surtout que la spécialité de la maison sont les brochettes d’un mètre de long (!) et apparemment, la truffade qu’ils font est pas trop trop mauvaise…

Lisa Rédactrice