Si tu souhaites découvrir la meilleure bouffe du monde (sans aucune exagération) c’est ici que ça se passe !!! 🥳🧀

2 Route de Bordeaux, Orcines – 04 73 62 26 24

Si tu kiffes les ambiances rustiques et traditionnelles, alors tu vas tomber sous le charme de cette auberge. Cette ambiance s’accompagne jusque dans ton assiette, avec des produits locaux et spécialités bien d’ici. Une envie de tripoux, de truffade ou de lentilles blondes ? C’est totalement possible !

Col de la Moréno, Saint-Gènes-Champanelle – 04 73 87 16 46

Cette ferme du XIXe siècle a été reconvertie en auberge il y a déjà bien des années. Et qui dit auberge dit restauration ! Là, difficile de faire plus authentique : pounti, jambon de pays, rognons de veau, truffade, planches à partager… Tout est produit avec amour et ça, on aime.

Le Barbier, 63240 Mont-Dore – 04 73 65 05 77

Une cuisine cinq étoiles pour pas trop cher ! C’est dans un cadre naturel et pittoresque exceptionnel que se situe cette auberge. Les plats servis sont

conçus avec des produits locaux (viande, fromages…) et de qualité ! Si tu es dans le coin pour une session ski, pense à y aller pour t’y restaurer !

Col de Ceyssat, Orcines – 04 73 62 15 11

SI tu as déjà monté le Puy de Dôme, tu es tombé au moins une fois nez-à-nez avec cette auberge. Voici deux (très) bonnes raisons de t’y arrêter la prochaine fois que tu traineras dans le coin : la cuisine est locale, faite maison et le service est absolument impeccable !

6 Rue Saint-Esprit, Clermont-Ferrand – 04 73 14 22 31

Ok, on est moins sur un vrai resto qu’un bar à copains – mais c’est tout le principe du lieu ! Ici, on te propose des plateaux de barjot à base de charcuteries et fromages bien locaux. Je n’évoque même pas les p’tits déjs le matin ou les tapas le soir. Un véritable plaisir !

1 Rue du Terrail, Clermont-Ferrand – 04 73 26 19 82

Honoré sera honoré ravi de te faire découvrir sa cuisine locale ! Entre la truffade à base de pommes de terre poêlées dans de la graisse de canard, le faux-filet d’Aubrac arrosé de beurre d’échalotes ou encore les pizzas et leur pâte maison, ça va être difficile de choisir ! 

6 Rue Sainte-Claire, Clermont-Ferrand – 04 73 36 17 45

Se restaurer dans un lieu tenu par des passionnés de cuisine locale, ça se ressent. En près de trois décennies, l’Alambic a su développer un aligot tellement filant qu’il te sera impossible d’y résister plus de cinq secondes ! Une adresse véritablement sous-estimée de la cité clermontoise.

9 Rue des Vieillards, Clermont-Ferrand – 04 73 37 60 63

Une des meilleures truffades de Clermont se fait ici ! Elle t’es servie dans une cassolette, un petit plat en porcelaine. Enfin, petit, oui et non, parce que tu sais ô combien il peut être parfois difficile de finir une truffade… Surtout quand elle est faite avec des produits locaux de qualité comme ici !

42 Rue de l’Ange, Clermont-Ferrand – 04 73 14 07 03

S’il y a bien un endroit où est cuisinée l’une des meilleures truffades de Clermont-Ferrand, c’est bien ici ! Eh oui, même si cela parait simple en apparence, c’est tout un art. Si t’es pas trop fan, tu peux toujours commander de la potée, des tripoux ou même de la glace à la verveine !

Centre Jaude, Clermont-Ferrand – 04 73 93 31 38

Absolument exténué de ta matinée shopping à Jaude ? Ne t’en fais pas, le Dôme va te redonner des forces ! Sa cuisine est tout bonnement, comment dit-on, oui, parfaite. Là aussi, c’est la truffade qui est très plébiscitée, considérée pour beaucoup comme la best de toute la ville !

29 Rue des Chaussetiers, Clermont-Ferrand – 04 73 36 80 87

Aaah, qu’est-ce qu’on aime lorsqu’un restaurant propose une gastronomie à base de produits locaux. Le Kitchen en fait partie. Attends, comment ça je mens ? Salade ronde de fromages, pavé de poire de bœuf de race limousine, tripoux d’Auvergne au Saint-Pourçain rouge… Et c’est de la cuisine de qualité !

34 Route du Puy de Dôme, Orcines – 04 73 62 11 24

Il faut aller au Petit Casse Graine pour un petit casse-dalle. Enfin, plutôt pour un GROS casse-dalle ! Ouais, parce qu’entre la tartine chaude, l’omelette bien fat, le crumble de truite aux noisettes, le pounti ou bien entendu l’incontournable truffade, tu vas bien manger !

48 Rue Fontgiève, Clermont-Ferrand – 04 73 37 29 92

Je n’ai pas de souvenir que dans le conte originel, le petit chaperon rouge se pétait le bide à base de truffade et de fondue. Sans doute est-ce la version clermontoise de l’histoire ! Dans tous les cas, pour peu que tu raffoles de fromage, tu ne seras pas déçu(e).

Lisa Rédactrice