« Est-ce qu’on peut faire la fête sans alcool ? »

Ces réponses aujourd’hui, on les a un petit peu. On voit qu’il y a de plus en plus dans la société de place à l’événementiel sans alcool. On parle du mouvement NOLO (No Alcool Low Alcool).

Les grands chefs aussi aujourd’hui proposent maintenant des repas avec des accords mets, boissons non alcoolisées. Donc, il y a aujourd’hui une offre qui est de plus en plus diversifiée. Ça a commencé par des bières sans alcool, des eaux pétillantes aromatisées. On a des thés aussi qui sont très agréables. Bien sûr, on a tout ce qui va être soda. Ça, c’est habituel.

On utilisait plutôt ça pour recommander à nos patients, à l’époque, des choses un peu acidulées, un peu pétillantes. En fait, il ne faut pas une boisson qui soit trop terne et fade. Il faut vraiment quelque chose qui peut exploser en termes de saveur et de sensation.

On peut, avec des boissons sans alcool, s’amuser bien plus. Les repas de famille, je ne sais pas, il y aurait plein de bonnes raisons de les arrêter. Mais l’alcool, en tout cas, il faudrait peut-être se poser la question simplement : Est-ce que l’alcool est obligatoire, est-ce qu’il est obligatoire qu’il y en est autant ?

On peut faire la fête sans alcool, donc on peut voir la famille sans alcool, éventuellement, si elle est supportable.

Stagiaire Rédac'