Clermont-Ferrand et sa région, c'est aussi une terre de haute gastronomie qui n'a rien à envier aux grandes tables françaises. Entre chefs étoilés, produits d'exception et expériences culinaires hors du commun, ces adresses incarnent une certaine idée du luxe à l'assiette. Ici, chaque détail compte, du cadre au service en passant par le choix des produits. Voici un tour d'horizon des restaurants qui élèvent véritablement la cuisine au rang d'art.
10 – Apicius
Apicius était un personnage de l'Antiquité connu pour son amour de la bonne chère, et l'établissement clermontois lui rend parfaitement hommage. Des plats luxueux aux mille et une saveurs, des produits d'une qualité irréprochable... de quoi passer un moment mémorable à coup sûr !
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9 – Auberge du Pont
Une étoile, mais qu'est-ce qu'elle brille ! C'est dans une ambiance des plus raffinées, au cœur du "petit Marseille d'Auvergne", que tu pourras te délecter d'une cuisine d'exception signée par un duo aussi inattendu que talentueux : une cheffe auvergnate et un chef breton. C'est beau, coloré, savoureux... bref, c'est tout ce qu'on aime !
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8 – Jean-Claude Leclerc
Des saveurs inédites et subtiles, mais absolument incroyables : voilà ce qui t'attend à chaque assiette de cet étoilé ! La carte évolue au fil des saisons, au gré des arrivages de produits toujours soigneusement sélectionnés. Le tout dans une ambiance feutrée et élégante qui sublime encore davantage l'expérience. Un repas qui marque les esprits !
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7 – L’Impulsif
"C'est à moi qu'tu parles ? C'EST À MOI QU'TU PARLES ?" Non, promis, la cuisine servie à l'Impulsif ne s'adresse pas à toi de cette façon. Elle te parle avec douceur et délicatesse, tant les produits qui la composent sont d'une excellence inégalée. Et le personnel suit la même ligne : l'accueil y est tout simplement im-pe-ccable !
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6 – L’Ostal
Tu vas te sentir comme chez toi ! Normal : en occitan auvergnat, "ostal" signifie tout simplement "maison". Un esprit que l'on retrouve jusque dans l'assiette, avec une cuisine qui te fera découvrir de nouvelles sensations gustatives à chaque visite. Le secret ? Des produits soigneusement choisis, notamment les herbes aromatiques, sublimés par le talent indéniable de l'équipe !
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5 – Le Pré
Une véritable institution dans le monde des étoilés ! Direction Durtol, où l'on prend le temps d'apprécier chaque assiette comme il se doit. Les plats sont tellement beaux qu'on hésite presque à les manger... mais avouons-le, on ne résiste pas longtemps à leur appel ! Un repas inoubliable vous attend, c'est une certitude.
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4 – Origines
Viens découvrir la cuisine dans ce qu'elle a de plus noble et raffiné ! Dans un décor précieux avec vue imprenable sur les volcans d'Auvergne, les plats témoignent d'une gastronomie soignée aux petits oignons. Plusieurs menus disponibles, histoire de ne jamais repartir déçu(e) !
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3 – Radio
Vo-vous écoutez 6.3 FM. 6.3 èfe èmmmm... ! Au programme ce soir : une mise en bouche aux saveurs bretonnes en guise d'ouverture, suivie du grand titre du moment, le plat principal, qui change au fil des saisons comme un tube estival ou hivernal. Avant de conclure en beauté avec le classique intemporel : les fromages frais et affinés d'Auvergne. Une émission qui se savoure jusqu'au dernier morceau !
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2 – Restaurant Marcon
En 2025, Paul Marcon a remporté le Bocuse d'Or, l'une des plus prestigieuses compétitions culinaires au monde ! Autant dire que ce restaurant trois étoiles (le seul d'Auvergne) est un régal à tous les étages : accueil, service, cadre et bien sûr une cuisine exceptionnelle. Une adresse absolument unique !
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1 – Serge Vieira
